是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。如牧草、农作物秸秆、酒糟等。

粗饲料的种类

一： 干草

干草是指凡青草（或其他青绿饲料植物），在未结籽实前，刈割下来，经晒干（或其他办法干制）制成。由于干草是由青绿植物制成。在干制后仍然保留一定青绿颜色，故有人又称之为青干草。干制青饲料的目的与青贮相同，主要是为了保存青饲料的营养成份，便于随时取用，以代替青饲料。

1.影响干草营养价值的因素

（1）植物种类 CP 豆科高于禾本科和禾谷类

（2）收割期

（3）干制方法

2.青干草的调制方法

（1）自然干燥法

薄层平铺暴晒法——小堆或小垄晒制法

（2） 人工干燥法，不含维生素D

（二）秸秆和秕壳类

1.秸秆类

如：麦秸 稻草 玉米秸 高粱秸 豆秸 谷草等

特点：蛋白质低， 粗灰分和粗纤维含量高，不易消化

2.秕壳类

如：谷壳 高粱壳 花生壳 豆荚 棉籽壳等

特点：蛋白质较秸秆高，较易消化

3.树叶类

如：槐树叶 榆树叶 桑叶 银合欢叶等

特点：蛋白质较高， 维生素含量较丰富

粗饲料的加工

（一）物理加工法

1.饲料的切断与粉碎

饲料切短后可减少咀嚼时能量消耗，也可减少饲料的浪费；饲料粉碎后增加了饲料与消化液的接触面积，提高了饲料的消化率，但粉碎过细会引起消化率降低。

2.制成颗粒

饲料制成颗粒后，有利于机械化饲养，减少了饲料浪费，由于风尘少，质地硬，大小合适，故适口性强。

3.揉碎

饲料揉碎后提高了适口性，提高了饲料的利用